10.09
16:00
Степень готовности мяса
Мясо «Raw» (или "Blue rare"), приготовленное только снаружи и слегка нагрето внутри — мягкое на ощупь, как и мышцы между большим и указательным пальцами руки, когда они полностью расслабленны.
Мясо «Rare» является более устойчивым, если его придавить пальцем. На ощупь, как мышца между указательным и большим пальцами, если они сжаты.
Мясо «Medium Rare» на ощупь как мышца между средним и большим пальцами, когда они сжаты.
Мясо «Medium» на ощупь как мышца между безымянным и большим пальцами, сжатыми вместе.
И мясо «Well-done» очень жесткое на ощупь, как мышца между мизинцем и большим пальцем, когда они сжаты вместе.
→ Степень готовности мяса
Комментарии:
я не знаю состояние Вашей приводной мышцы большого пальца левой руки (надо, кстати, у чучелки название спросить… :), но попробуйте пару нижних картинок…
у меня мышца не продавливается даже… как камень… но это не соответствует действительности если взять классический стриплойн стейк )
у меня мышца не продавливается даже… как камень… но это не соответствует действительности если взять классический стриплойн стейк )
Гы…я вообще ничего не смотрю, если честно. Предпочитаю потом…скачать и смотреть в своё удовольствие, без реклам и прочего))
Я во Флоренции ела именно rare, так как оно было внутри с кровью. Это знаменитый флорентийский бифштекс.
Лучше приготовленного мяса я в своей жизни не ела…
Лучше приготовленного мяса я в своей жизни не ела…
Форум: Обсуждение блогов.
Оставить комментарий
Папки
-
Жизнь в полном цвете (46) -
Adrenaline FMX RUSH (95)
-
Пустынский заказник (23)
-
Gorkyclassic-2013 (88)
-
WAFEst 2013 (117)
-
Калейдоскоп стиля (44)
-
Open Sky (33)
-
9 мая 2013 года (74)
-
Лица Победы (10)
-
1 мая (134)
-
Мартовские коты (88)
-
День птиц 23 марта (49)
-
Цветы (7)
-
Лыжня России -2013 (13)
-
Интересное (1)
-
Стадион к ЧМ 2018 (19)
-
Турнир "Щит и меч" (159)
-
ХК "Торпедо" - "Лев" (36)
-
Читальный зал (29)
-
ХК "Торпедо"- "СКА" (136)
-
Встреча nnovцев в LOFTе (109)
-
Маркус Шульц (75)
-
Косметичка (6)
-
Хоккей (1)
-
М.О.Д.А. (22)
-
-
Ипподром (89)
-
Обо всем... (1)
-
Ума Турман (2)
-
Шарлиз Терон (1)
-
Одри Тоту (2)
-
Кира Найтли (2)
-
Фотографии (75)
-
День бега 2012 (164)
-
Waterdance 2012 (165)
-
Русские горки -2012 (74)
-
Экстримлэнду 5 лет (548)
-
Калейдоскоп стиля-2012 (174)
-
Проект "ФИНЛЯНДИЯ" (18)
-
Вкус жизни (84)
-
Детский сад (44)
-
ботиночки (1)
-
-
Дневник Нестерова Ксения (277)
